Технология обработки разнообразных материалов струей воды, смешанной с абразивом. Большая скорость воды в сочетании с абразивным воздействием обеспечивает высокую режущую способность.
Для резки мягких материалов вроде пластмасс может использоваться только струя воды — без абразивных частиц. Это позволяет разрезать такие материалы с наименьшими потерями.